たっぷりの牛乳とクリームチーズでつくった「うにクリームチーズ」。うにとチーズをまろやかに仕上げた層のうえに、濃厚な味わいのうにソースをかけ、二層をいっしょに味わうことで、うにの新しい魅力を発見できる一品です。お酒のおつまみや、食事の一品として、まずはそのままお召し上がりください。玉子焼きに溶かし入れたり、茶碗蒸し風にアレンジするなど、お料理の幅も広がります。 天草近海で獲れたボラの卵を天草伝統の製法によってつくったからすみと、うにをブレンドして低温熟成させたオリジナルの逸品。 天草を代表するふたつの高級食材が絡み合って、豊かな風味が広がります。 ほかほかごはんのお供やおにぎりの具材、生クリームと一緒に和えてパスタにと、工夫次第でいろんなアレンジ料理を楽しめます。 日本酒やワインの肴としても良く合います。
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