【平成14年 熊本県優良商品 銀賞受賞】
えびやカニを好んで食べている天草の地たこは、甘みが強く 水っぽさが少ないのが特徴です。
その天草の地たこを知り尽くした職人が、地元にむかしから伝わる調理法で、熊本の伝統酒「赤酒」を使い、ふっくらと柔らかく炊きあげました。
ぷりぷりの地たこの食感を楽しめ、あたためて食べても、冷やして食べても美味しくいただけます。
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【平成14年 熊本県優良商品 銀賞受賞】
えびやカニを好んで食べている天草の地たこは、甘みが強く 水っぽさが少ないのが特徴です。
その天草の地たこを知り尽くした職人が、地元にむかしから伝わる調理法で、熊本の伝統酒「赤酒」を使い、ふっくらと柔らかく炊きあげました。
ぷりぷりの地たこの食感を楽しめ、あたためて食べても、冷やして食べても美味しくいただけます。
